De Grand bleu de Gascogne is een hondenras oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk. Het is een jachthond en werd voornamelijk gebruikt voor de jacht op wolven. Tegenwoordig kan de hond nog steeds worden ingezet als jachthond. Vaak jaagt hij nu op ander groot wild. De Grand blue de Gascogne wordt gemiddeld tussen de 62 en 72 cm groot. Het gewicht ligt gemiddeld tussen de 35 en 39 kg.