De Shar-Pei is een bijzonder aanhankelijke hond die trouw is aan zijn baas en diens gezin. Hij is territoriaal van aard en zal de bezittingen van zijn baas beschermen. Het ras is vriendelijk en zachtmoedig van aard. Wanneer hij iemand iemand eenmaal in zijn hart sluit, dan stelt hij zich ook helemaal voor hem open. De Shar-Pei wordt gemiddeld tussen de 45 en 54 cm groot. Het gewicht ligt gemiddeld tussen de 20 en 28 kg.